Gracias a mi hija Almendra me inspiró en el nombre, ya que le gustan los coditos (para ella los que son forma de arcoíris) y le encantó!!!

La mezcla perfecta. Una preparación muy completa y de un alto valor nutritivo. Aumentemos la ingesta de legumbres!

#delantaldorado

Siempre que hago legumbres, luego de cocinarlas dejo un poquito aparte para hacer una ensalada después.

Esta es una buena forma de incorporar las legumbres al menú semanal, puede hacerse con garbanzos o porotos también.

Es la mejor opción cuando tienes que preparar algo rápido y que sea rico.

#globalcookpadgames2024

#MiRecetario #Light #Vegano #Crudívoro #CulturaCookpad Siempre quise hacer brotes de legumbres. Estas son muy nutritivas y estar brotadas le agrega un plus en cuanto a nutrición se refiere. Más todavía si los comes crudos. A casi toda mi familia le encantó esta ensalada (mi marido es tradicional, las prefiere cocidas), pero en general todos estuvieron felices con la innovación. Esto lleva un proceso de varios días. A continuación explico el procedimiento a seguir. El remojo de las lentejas es lo que las activa para brotar. Trata de elegir lentejas del año.

Cocine para mi familia, es perfecto para comer con asado y arroz.

Esta es una receta que me enseñó mi hermano y me encantó.