Roscón de Reyes
Anticipándome a la Navidad y sus dulces con este roscón triunfareis seguro.
Roscón de Reyes
Anticipándome a la Navidad y sus dulces con este roscón triunfareis seguro.
Paso a paso
- 1
En un bowl ponemos el huevo, el azúcar, la leche, el aceite, la levadura, la ralladura, la esencia de vainilla, anís, 1 cucharada de azahar (la otra la reservamos).
- 2
Mezclamos todo y vamos añadiendo la harina tamizada hasta conseguir una masa suave y blandita. Amasamos con el método de Richard Bertinet (amasado francés, es muy sencillo)
- 3
Creamos un rosco hermosete sobre una bandeja de horno engrasada o con papel de horno y cubrimos dejando una hora y media (debe aumentar de tamaño).
- 4
Colocamos las rodajas de naranja, batimos el huevo con la otra cucharada de azahar y una cucharada de azúcar y pincelamos el rosco.
- 5
Lo ponemos en el horno a 180°C unos 25 a 30 min
- 6
Cuando se enfríe partimos por la mitad y rellenamos de nata montada con azúcar o lo podemos dejar tal cual, también podemos poner en la superficie azúcar humedecido (yo no le puse, bastante lleva).Buen provecho.
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