Carne mechada (lomo al horno)
En casa no nos dura nada, se agota en un par de días... Un bocadillo de lomo, una tapa de carne... Ya me contaréis... #YoCocinoConCookpad
Carne mechada (lomo al horno)
En casa no nos dura nada, se agota en un par de días... Un bocadillo de lomo, una tapa de carne... Ya me contaréis... #YoCocinoConCookpad
Paso a paso
- 1
Pon el horno a calentar a 200º, calor arriba y abajo.
- 2
Echar la pimienta molida, orégano y sal, al lomo por arriba y por abajo; yo soy bastante generosa...
- 3
Poner en una bandeja de horno: el laurel, ajo, zumo de limón, agua y vino blanco.
- 4
En este momento pongo el lomo entero en la bandeja y le echo aceite suficiente para cubrir un poco más de medio lomo.
- 5
Se mete la bandeja en el horno 30 minutos, a 200º. (Yo pongo la bandeja a media altura).
- 6
Le damos la vuelta al lomo y volvemos a poner otros 30 minutos a 200º en el horno.
- 7
Se deja enfriar y se corta en filetitos finos, yo le pongo encima el mismo aceite de la bandeja, ya mojaréis pan...
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pulled pork barbecue al horno (cerdo desmenuzado estilo gringo) Pulled pork barbecue al horno (cerdo desmenuzado estilo gringo)
Este lo hice para sandwiches, pero lo pueden hacer para plato de fondo, sin trozarlo y sin desmenuzarlo
-
Carne mechada Carne mechada
Hace un par de meses descubrimos la franquicia "Taberna Volapie". Nos encantó. Así, sin más adjetivos. Todo, absolutamente todo lo que consumimos allí estaba espectacular, y si tenemos que quedarnos con algo para recomendarlo (difícil tarea), podemos sugerir las croquetas de choco en su tinta, por supuesto las gambas!, los boquerones fritos, el cazón, el menudo con hierbabuena y la "carne mechá".Me gusta todo, no puedo negarlo. Pero reconozco que me robó el corazón la carne mechada. He investigado y cotilleado recetas por internet, y aunque encontré auténticas maravillas lo que yo iba buscando era algo mucho más sencillo y sobre todo ligero.Al final, aquí tenéis mi versión. Muy sencilla, posiblemente poco heterodoxa, pero en casa ha sido un éxito, y por eso la comparto con vosotros.
-
Carne mechada Carne mechada
Para este plato he utilizado el rabillo de ternera por que es una pieza muy jugosa y redonda, pero puedes utilizar la que más te guste, un redondo, ( aunque es más seca la carne, la tapilla es muy jugosa pero los filetes salen alargados ) tú decides?Normalmente la carne te la suele dar atada el carnicero.
-
-
-
Carne mechada Carne mechada
Este era el plato que no solía faltar en la mesa de fin de año de mi infancia, afortunadamente mi madre me dio su receta antes de dejarnos.
-
Carne mechada Carne mechada
La Carne Mechada es el relleno ideal para Arepas, aunque yo la preparo y la acompaño con papas fritas. (12 de Marzo 2016)
-
Carne mechada 🍖🥩 Carne mechada 🍖🥩
Receta tradicional sevillana, una tiernísima carne de cinta de lomo mechada. Elaborada a fuego lento en una olla con una salsa casera a base de cebolla, zanahoria, ajos y las imprescindibles ñoras. Queda muy jugosa y es un básico para tener preparado en casa estos días de Semana Santa, para picar cuando paramos para descansar antes de seguir viendo cofradías. Sabrosísima con su salsita o simplemente con un poco de sal por encima.
-
Carne mechada Carne mechada
#meapunto. Esta receta es uno de los componentes del plato típico venezolano, el pabellón. Consta de esta carne Mechada, arroz blanco, tajadas (plátano macho maduro) y caraotas (frijoles) negros. Según la región del país le agregan un huevo frito ,🍳y se puede acompañar con arepas 🫓
-
-
-
Carne mechada Carne mechada
Aquí os traigo una receta magnífica. Aunque se tarda en elaborar, es un plato sabroso, completo y delicioso!!!
Más recetas
Comentarios