Cookies de quinoa y manzana verde
Esta receta fue inspirada para unas amigas que son celíacas. Probé unas cookies similares pero éstas son súper sanas y ricas.
Cookies de quinoa y manzana verde
Esta receta fue inspirada para unas amigas que son celíacas. Probé unas cookies similares pero éstas son súper sanas y ricas.
Paso a paso
- 1
Picar la manzana en trozos pequeños, pisar las bananas, picar las nueces y reservar. Batir la clara de huevo a punto nieve con la canela y reservar.
- 2
Colocar en un bol la avena, la quinoa y los demás ingredientes excepto la clara, unir todo con la espátula. Una vez bien mezclado agregar la clara hasta conseguir una masa homogénea.
- 3
Untar las manos con rocio vegetal y con ayuda de una cuchara armar bolitas y aplanar para armar las cookies. Colocar papel manteca sobre una fuente y distribuir las cookies. Cocinar 25 minutos a 180° C en horno.
- 4
Así salen.
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