Calçots al horno con maionesa
Los clasicos calçots cocinados al horno y en lugar de usar la salsa típica Romesco la hemos cambiado por maionesa
Calçots al horno con maionesa
Los clasicos calçots cocinados al horno y en lugar de usar la salsa típica Romesco la hemos cambiado por maionesa
Paso a paso
- 1
Ponemos los calçots en la bandeja del horno forrada con papel de plata. Como consejo cortaria los calçots ya que al sudar se esparcera por todo el horno
- 2
Programamos el horno 190-200° con el programa que caliente por arriba y por abajo. Y vamos controlando
- 3
Mientras hacenos la maionesa: pelamos un ajo, ponemos un poco de leche y sal. Pasamos la minipimer
- 4
Empezamos a añadir aceite poco a poco sin dejar de mover la minipimer de arriba a bajo lentamente.
- 5
Cuando este espesa terminamos
- 6
Una vez esten los calçots los sacamos del horno
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