En una olla con abundante agua salada hirviendo poner a hervir la pasta con la hoja de laurel.

Mientras se cuece la pasta pelar los ajos en laminas.

En una sartén poner suficiente aceite de oliva como para cubrir el fondo y añadir las guindillas que apretaremos contra la sartén para que suele el picante. Añadir los ajos y dorarlos sin que se quemen.

Cuando la pasta esté al dente, escurrir ligeramente y reservar.

Cuando los ajos estén dorados, incorporar la mitad del perejil picado y apagar el fuego.

Volcar la pasta en la sartén y remover bien para impregnarla con el aceite.

Servir en los platos espolvoreando la otra mitad del perejil y un chorro de aceite de oliva en crudo.