Judías Verdes a la Alcalaina
Las judías verdes se prestan a multitud de preparaciones. Hoy he decidido hacer un plato de judías a mí estilo. Receta sencilla que convierte unas verduras algo ‘sosas’ en un plato para repetir. Es una receta casera muy sencilla de preparar y muy económica.
Judías Verdes a la Alcalaina
Las judías verdes se prestan a multitud de preparaciones. Hoy he decidido hacer un plato de judías a mí estilo. Receta sencilla que convierte unas verduras algo ‘sosas’ en un plato para repetir. Es una receta casera muy sencilla de preparar y muy económica.
Paso a paso
- 1
Pon en una cacerola aceite y calientalo. Echa un ajo prensado, el jamón y rehoga, cuando coja color retira y reserva en un plato. En la misma sartén añade el otro ajo, la cebolla, el pimiento rojo y la guindilla, salpimenta y rehoga hasta que estén blandas.
- 2
Añade el pimentón y mezcla rápido para que no se queme. Incorpora el tomate frito y el agua, remueve para que se integre. Añade la hoja de laurel y deja cocinar a fuego bajo 10 minutos. Cuece los huevos, pela y reserva.
- 3
Agregar las judías previamente escurridas, dejar cocinar con la cacerola tapada unos 2 minutos. Si fuese necesario se le puede agregar algo de caldo caliente o agua. Añade el tomillo y el orégano.
- 4
Para emplatar esparce los huevos cortados, añade el jamón y el ajo que tenias reservado. ¡Que Aproveche!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Albacora a la mostaza Albacora a la mostaza
La albacora o pez espada (Xiphias gladius), es un pez de gran tamaño, que alcanza un peso cercano a la media tonelada. Se comercializa trozado.Su sabor intenso suele ser atenuado, marinándolo algunas horas en leche; pero si no tenemos tiempo, esta receta con mostaza cumplirá el mismo objetivo.
Marcela de Morrison -
Judías verdes a la andaluza Judías verdes a la andaluza
Las judías verdes, aportan pocas calorías, tiene escaso contenido de grasa, tienen un rico aporte de fibra, vitaminas A, B2, B6 y C, magnesio, fósforo y potasio.Esta receta tradicional de Andalucía, es un plato preparado con pan, judías verdes, pimiento y ajo. Os la comparto, espero que os guste.
-
Judías verdes a la Andaluza Judías verdes a la Andaluza
Las judías verdes a la andaluza, con pimiento, ajo y pan.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.
-
-
-
Judías Verdes a la Jardinera Judías Verdes a la Jardinera
Un plato de la cocina tradicional, un guiso de nuestras abuelas que permanece en nuestra cocina a lo largo del tiempo. Una forma de preparar las judías verdes que me encanta, es una receta fácil, sabrosa y económica. Las judías verdes tienen muchas propiedades de las que beneficiarnos con este plato y es una buena forma de comer verduras.
-
Judías verdes Judías verdes
Esta forma de trocear las judías verdes en juliana les da un sabor espectacular.
-
-
-
Judías Verdes Esparragadas Judías Verdes Esparragadas
http://elcuadernoderecetas.blogspot.com.es/2016/11/judías-verdes-esparragadas.htmlEs típica de la cocina andaluza esta salsa con una base de pan frito y majado { en mi caso y por pura vagancia, batido } con cominos, pimentón, ajos y vinagre. Habitualmente se cocinan así los espárragos verdes, de ahí el nombre de la receta, pero te animo a que pruebes otras verduras guisadas con ésta delicia de salsa. Los cardos sin ir más lejos, son un buen ejemplo. Nuria Eme -
-
Judías planas verdes a la cántabra Judías planas verdes a la cántabra
Si bien es súper sencilla y rápida de hacer de hacer es preciso cumplir los siguientes tips para que el resultado sea perfecto.1.con esta técnica es ideal que sean judías congeladas. Su propio agua es más que suficiente y no tendremos que calcular ni correr riesgo.2. Respeta el orden a la hora de poner los ingredientes y no remever. Primero el aceite, luego las judías, luego la cebolla, luego el jamón y el ajo laminado y por último el tomate.La idea es que las judías vayan desprendiendo poco a poco el vapor de su propia agua congelada y cocine todos los ingredientes de encima.Yo usé unas sobras de tomate frito, pero si quieres, puedes rallar 2 tomates pequeños o uno grande si lo quieres natural. No problem!!
Más recetas
Comentarios