Berenjenas rebozadas
Judith Alberich Frances @14judith
Paso a paso
- 1
Pelamos las berenjenas
- 2
Las cortamos en láminas y le ponemos sal
- 3
Ahora haremos la masa. Ponemos un huevo y un puñado de harina y mezclamos
- 4
Cuando este mezclado añadimos un chorro de cerveza y seguimos mezclando
- 5
Pondremos más harina o más cerveza hasta conseguir una masa ligera como la de la foto.
- 6
Pondremos una sartén al fuego con aceite de girasol y mientras se calienta comenzamos a poner las berenjenas en la masa.
- 7
Y una vez caliente el aceite las vamos friendo.
- 8
Cuando estén las iremos sacando y poniendo sobre papel absorbente para quitarles el exceso de aceite.
- 9
Y listass!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Judith Alberich Frances le encantará ver cómo quedó.
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