Poner un poco de rocío vegetal al molde y cubrirlo con la masa. En la base de la masa poner las láminas de jamón cubriendo todo el fondo.

Tomar los espárragos y cortarles la parte fibrosa. Comenzar a distribuir las puntas sobre el jamón.

Hacer lo mismo con el segundo tarro de espárragos y terminar de cubrir.

Agregar queso granulado y pimienta recién molida.

Poner lo huevos en un bowl y batirlos con la crema y el kéfir. Agregar un poco de sal a los huevos.

Poner nuestra mezcla en la tarta y espolvorear el queso rallado.

Llevar a horno precalentado a 180° C por 30 minutos. sacar del horno y servir inmediatamente.

Como lleva bastante huevo tiende a quedar esponjoso como un soufflé. Pruébenlo les gustará.