Picar dos cucharadas de copos de avena con la batidora o thermomix. Añadir a continuación media bolsa de espinacas, unas hojas de albahaca que tenía (Para potenciar el sabor) y un ajo y rallar todo junto hasta que se haga una pasta

Batir un huevo y añadirlo a la pasta de espinaca y mover para que se reparta bien. Añadir sal al gusto.

Sacar la bandeja y poner el resto de ingredientes. Yo le puse tomate frito, rodajas de tomate natural, pimiento verde, cebolla, champiñones y atún. Puedes poner los pimientos y la cebolla en el horno mientras se hace la base.

Precalentar el horno a 180 ° poner la espinaca extendida en forma redonda en un papel de horno. Introducir la bandeja con la base y tener unos 15 minutos.

Y terminar con otros 5-10 minutos de horno