Tenía muchas ganas de hacer las croquetas y además que fuesen de setas, hoy fue el día

#adornoelarbol

Llevaría 20 años sin cocinar setas de pie azul, pero si no se encuentran de cardo....pues se coge lo que otro no quiere, no se suelen coger por aquí, solo se suelen coger de cardo

Mañana de hospital así que hoy .....todo vale para comer

Después de un mal día de setas, pues hemos cogido las que se descartan cuando hay boletus y níscalos, uno de pregunta qué hacer con unas setas de pie azul..

Hoy la comida va según la marcha

Me ha traído mi marido unas setas de pie azul y hemos terminado de recoger la cosecha de tomates, están la mayor parte verdes, pero como se estaban medio estropeando, he probado hacer tomate frito con ellos y salió bueno. Le echo un poco de azafrán casero ya que lo tenemos y lo utilizo para cualquier comida

Receta catalana que esta buenisimo

#familiar Dos de mis hijos y en general los niños, aman los espirales... quise darles un toque diferente. Bueno, cociné unas betarragas y guardé el líquido de cocción para hacer los fideos en esta agua saborizada, coloreada y vitaminizada por las betarragas. Pero los fideos no quedaron rosados como esperaba sino un color amarillo ocre bastante interesante como verán. Entonces hice una salsa para darles color que está en mi recetario y quedó muy bueno.

#vegetal fresca, crujiente y rica así es comer esta ensalada agridulce

Un plato contundente para los días de frío.No engorda en demasía, porque es gelatina, no grasa, como siempre se a dicho.Como dice el refrán:" del cerdo, hasta los andares"......