Galletas de coco
De todas las recetas que he hecho de galletas de coco, esta receta, es sin duda una de las mejores, muy esponjosas, con un sabor a coco delicioso, muy fáciles de hacer, en tan solo 10’ hemos preparado la masa y el resultado es estupendo!!!
Galletas de coco
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juani Gernika“Jawilovin, muy ricas , un abrazó grande 😘😘😘🌹🌹” -
Cecilia Lascaux "Cocina Hoy Con Cecilia "“Espectaculares!👍🏻👏Nos han encantado en casa.😋😋😋😋Muchas gracias por compartir esta deliciosa receta.Un saludo 😍” -
Sandra Fariña“Muy fácil de hacer y salieron riquisimas... se me pasaron de doradas pero igual estaban tiernas y sabrosas.” -
Elena“Están perfectas!! 😋” -
Cintia Perez“Muy facil de preparar y deliciosas como dices 😊👌”
De todas las recetas que he hecho de galletas de coco, esta receta, es sin duda una de las mejores, muy esponjosas, con un sabor a coco delicioso, muy fáciles de hacer, en tan solo 10’ hemos preparado la masa y el resultado es estupendo!!!
Paso a paso
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Preparamos todos los ingredientes
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Forramos con papel de hornear la bandeja que vamos a usar
- 3
En un bol se bate la mantequilla y el azúcar hasta conseguir una crema
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Una vez mezclado añadimos los huevos y las yemas
- 5
Mezclar muy bien e incorporar el coco
- 6
Mezclar todo muy bien, tiene que ser una masa homogénea, meter al frigorífico 15’ para que coja más consistencia
- 7
Encender el horno a 180 grados calor arriba y abajo
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Pasados los 15’ sacamos la masa y hacemos bolas (del tamaño deseado, en mi caso estas galletas me gustan grandes) ponemos en la bandeja de hornear
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Con una lengua de cocina las aplastamos un poco (cuanto más gruesas, más esponjosas)
- 10
Metemos al horno 30’ hasta que estén doradas
- 11
Sacar del horno y dejar enfriar en rejilla
- 12
Deliciosas!!! Listas para comer
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