Hay que aprovechar todos los productos que nos ofrecen los comerciantes para simplificarnos la vida... Esto no quiere decir que no sepamos hacer las cosas rústicamente!!! Pero siempre lo he dicho si esta a tu alcance "USALO"!!!!
Bueno pues comenzamos:
Tamizar la harina preparada de pastel blanco en un recipiente, para evitar que tenga grumos y todo exactamente todo se hace de acuerdo las instrucciones del paquete, solo con un pequeño pero muy notorio cambio: en lugar de agua , agregamos leche.

Se meten al horno cuando éste ya alcanzo la temperatura requerida. Los pones en el centro (en medio) de tu horno y te olvidas de ellos por 30 minutos!!! Puedes poner una alarma. Esto no quiere decir que estarán listos, indico así para que NO abras tu horno ANTES de 25 min. Para evitar que se hundan del centro. Y se les haga un hoyo. Revisas tus panes como a los 35/40 min. Le haces la típica prueba de humedad, con un palito, si sale mojado ya sabe, lo dejas más tiempo, y si sale seco, ya sabes, están listos. Los dejas enfriar como alrededor de una hora y los picas con un tenedor o palo de frutas todo el pan. Y reservas.

Por separado picas finamente unas 10 fresas en trozos pequeños, y reservas. Comienzas a batir tu heavy cream, que esa tiene que permanecer en el refrigerador hasta el momento de usarla. Cuando ya forma picos la crema le agregas el azúcar de confeccionar (glass) pero teniendo cuidado de hundirla primero, para evitar que te vuele por todos lados. Después la bates bien, le agregas la vainilla y sigues con la batidora al rededor de 15 minutos en total y procedes a armar tu pastel.

Pones en una charola donde vayas a armar (montar) tu pastel una mitad y le pones crema suficiente, pones las fresas picadas las distribuyes y arriba le vuelves a poner mas crema cubriendo las fresas, con mucho cuidado pones tu otro pan encima, lo presionas un poco para que no se mueva, y recubres con la crema, le vas dando el acabado a tu antojo. Esta es la parte más emocionante para mi, me fascina ver de lo que somos capaces de crear, porque es momentáneo y no planeas aveces decorar de "tal" manera y ahí surge... y crea uno diferentes diseños... claro, cuando es para la familia!! Que si es un encargo; pues el cliente manda!!! Eso que se ve alrededor son morusas de pan (croms) que fue de lo que le quitamos al pan para dejarlo parejo. Y no se desperdicie.

Cuando ya acabaste con el decorado de crema de tu pastel al rededor pones crema pastelera en una manga con una duya de estrella grande y comienzas a finalizar el "top" y terminas en la parte de abajo. Puedes usar cualquier duya o cualquier tipo de decorado. Ya realizado esto, coronas con unas ricas y frescas fresas, aquí están un poco verdes porque apenas inicia la temporada, pero estoy segura que encontraran mas rojas y hermosas !!!

Y yaaaa por último con un poco de frosting o chocolate derretido darle un toque más llamativo a tus fresas!!! LISTO!!!!

Con una taza de cafe calientito, leche o chocolate de la ABUELITA mmmmm!!! De fiesta!!!