Crema de champiñones y ceps
Iris Rodríguez @cook_2558728
Paso a paso
- 1
Rehogar el puerro, los ajos tiernos y los ajos normales en aceite.
Poner en remojo los ceps deshidratados. - 2
Limpiar y trocear los champiñones. Añadirlos a las verduras rehogadas.
Dejar rehogar unos 10 minutos. - 3
Añadir los ceps y sofreirlos unos 2 minutos. Añadir el agua de hidratar los ceps y algo mas si hace falta. Añadir la sal y la patata y dejar cocer durante unos 20 minutos.
- 4
Finalmente, triturar y rectificar de sal y textura.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Iris Rodríguez le encantará ver cómo quedó.
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