Raspberry cheesecake con thermomix
Como es posible que no me gusten las tartas de queso y sin embargo esta tarta de queso me encante y sea de mis preferidas? No lo entiendo.
Solo os digo que teneis que probarla esta de muerte.
Raspberry cheesecake con thermomix
Como es posible que no me gusten las tartas de queso y sin embargo esta tarta de queso me encante y sea de mis preferidas? No lo entiendo.
Solo os digo que teneis que probarla esta de muerte.
Paso a paso
- 1
Ponemos las galletas en el vaso, 10 segundos a velocidad 5, añadimos el azúcar y la mantequilla, 20 segundos a velocidad 6. Sacamos y ponemos en la base del molde, aplanándolo bien.
- 2
Sin lavar el vaso, echamos el queso, azúcar, nata, zumo y huevos, 6 segundos a velocidad 6.
- 3
Incorporamos la harina y la vainilla, 7 segundos a velocidad 5.
- 4
Vertemos la mezcla al molde encima de la base de galletas. Precalentamos el horno a 180º.
- 5
Horneamos unos 30 o 35 minutos. Dejamos enfriar dentro del horno unas 2 horas.
- 6
Cuando la tarta ya este completamente fría, hacemos la cobertura, en un cazo ponemos 1 vaso de agua y disolvemos la gelatina, calentamos y cuando comience a hervir añadimos el otro vaso de agua sin dejar de remover, apartamos del fuego y dejamos enfriar.
- 7
Echamos la gelatina encima de la tarta de queso.
- 8
Metemos al frigo 2 o 3 horas.
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