Atún con sésamo en marinado al miso de cítrico
Atún con sésamo en marinado al miso de cítrico
Paso a paso
- 1
Preparamos el marinado de miso, para ello exprimiremos una mandarina, le añadiremos un vaso de chupito de soja dulce, y 2 cucharadas soperas de vinagre de arroz. Añadimos una cucharada de postre de azúcar blanco. Mezclamos bien todos los ingredientes
- 2
Añadiremos una cucharada sopera de pasta de miso a la vinagreta, y la desaremos bien, disolviendola con el resto de ingredientes.
- 3
Marinamos el atún con la vinagreta de miso cítrica durante 12 horas mínimo
- 4
Una vez marinado el atún lo escurrimos y secamos con ayuda de papel absorbente de cocina. Lo pasamos a rebozar en sésamo. Reservamos
- 5
En una sartén con aceite de oliva pasamos a saltear el atún con sésamo, debe quedarnos marcado y hecho por fuera y jugoso y crudo por dentro
- 6
Una vez hecho el atún procedemos a emplatar, lo podemos acompañar con la vinagreta del marinado y un poco de wasabi (opcional)
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Salmón con soja y miel Salmón con soja y miel
A mi pareja le encanta la comida agridulce, así que le cociné este rico salmón.
-
Salsa de atún Salsa de atún
Esta es una salsa muy versátil, puede ser usada en muchas preparaciones. Con pasta o verduras queda genial.
-
Salpicón de arroz y atún Salpicón de arroz y atún
Tenía unos restos de arroz, no era mucho y había quedado muy sabroso. Por eso hice un salpicón. Esta vez lo hice en base a atún y arroz más otras verduras. Quedó muy sabroso con estas proporciones. -
-
Budín de atún Budín de atún
Esta receta la hice para prepara semana santa, lo que me encanta de este plato es que es un plato barato y fácil de preparar. Además es una receta perfecta para compartir en familia.#RecetasSemanaSanta
-
Fideos con salsa de atún Fideos con salsa de atún
No tenía mucho presupuesto así que se me ocurrió esto y quedó delicioso
Manola Ignacia -
-
-
Salmón marinado en miso citríco con guarnición y sésamo Salmón marinado en miso citríco con guarnición y sésamo
Un salmón parrillado, con un toque suave a citrícos marinado durante 24 horas en un miso con soja dulce, vinagre de arroz y zumo de mandarina, con un topping de miso garrapiñado y acompañados de un variado de setas shimeji terminadas con el miso#recetasNavidad#MiTargetaNavideña
-
Atún con sésamo Atún con sésamo
Como plato principal mi tía ha preparado filetes de atún con sésamo y acompañado de níscalos (que ahora es la época, ahora pongo los níscalos). Puede ser una receta diferente para tomar en navidad, la combinación de sabores es perfecta, yo no lo había comido hasta hoy. Además, el atún estaba al punto, rojito por el centro, sin terminar de hacer... ¡¡Os lo recomiendo!!
-
Más recetas
Comentarios