Paso a paso
- 1
En primer lugar, yo no echo morcilla porque nos nos gusta. Pero se puede sustituir un chorizo por una morcilla
- 2
Poner las fabes (judías blancas) en remojo 12 horas antes
- 3
Poner las fabes a cocer junto con la panceta. Una vez rompa a hervir las "asustó" añadiendo agua fría 3 veces, es un truco que vi en internet para que no se pelen. Quitar la espuma que sale
- 4
A la hora de cocción, añadir las patatas y las berzas peladas y picadas y los chorizos. Salar al gusto (yo bien poco)
- 5
Mantener cociendo una hora más o hasta que estén las fabes en su punto
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mery le encantará ver cómo quedó.
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