Zumo de tomate: Cogéis 2 tomates medianos maduros o 3 si son pequeños. Les quitáis la piel, los peláis, los trituráis en un recipiente y los tamizáis con un colador chino (tipo cono). Ya tenéis el zumo de tomate, también le podéis añadir 5 cl limón natural o líquido, lo que al natural le da más sentido, el líquido está bien.

Se pone el zumo de tomate en una copa o en un bol. Se salpimienta, se añade el ajo y el aceite. Se corta el jamón y el queso a trozos, se deposita encima. Se mezcla con la cuchara bien mezclado. Está listo para tomar.