Bacalao con tomate y pimientos
A mi me encanta el pescado y el bacalao es de esos platos que me pongo a comer y acabo rebañando la cazuela. Si lo desalamos bien, de manera que quede en su punto, saldrá un plato muy rico.
Bacalao con tomate y pimientos
A mi me encanta el pescado y el bacalao es de esos platos que me pongo a comer y acabo rebañando la cazuela. Si lo desalamos bien, de manera que quede en su punto, saldrá un plato muy rico.
Paso a paso
- 1
Poner el bacalao a desalar 24 horas, cambiándole el agua 3
veces.
Antes de enharinar el bacalao, dejarlo escurrir.
Enharinar el bacalao y sofreírlo hasta dorarlo y
apartamos a la cazuela.
- 2
Hacer un sofrito con la cebolla y los pimientos.
- 3
Y añadirlos al bacalao.
- 4
Para terminar añadimos el tomate y el pimiento morrón. pelonzete@hotmail.com
Entre cacerolas y sartenes, cocinando te entretienes
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