Patatas "espachurradas"con huevo duro

Name: Patatas "espachurradas"con huevo duro
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Por comensal:; 2 patatas grandecitas; 2 huevos; Aceite de oliva virgen y sal

Mayte Fuentes Garcia @cook_2543943

Madrid, Madrid, España

Ésta es una de nuestras cenas favoritas desde hace montón de años....para mi, es una exquisitez y cuando no tengo ni idea de que poner, siempre recurro a ella precisamente por lo rica que está y por lo sencilla. Hay quien hecha atún y otros ingredientes más, pero a mi me gusta así.

Patatas "espachurradas"con huevo duro

Mayte Fuentes Garcia @cook_2543943

Madrid, Madrid, España

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Ingredientes

45 minutos

2 raciones

Por comensal:
2patatas grandecitas
2huevos
Aceite de oliva virgen y sal

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Paso a paso

45 minutos

1

Pelar las patatas, partirlas en trozos grandes y ponerlas a cocer junto con los huevos en agua con sal.
2

Cuando hayan pasado unos 10 minutos sacar los huevos, ponerlo en agua friany pelar. Seguir cociendo las patatas hasta que estén hechas...escurrir.
3

Espachurrar las patatas y los huevos con un tenedor. Aliñar con aceite de oliva virgen extra, poner a punto de sal y emplatar.
4

Espero que os guste!!!

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Mayte Fuentes Garcia @cook_2543943

domingo 20 de marzo de 2016 16:43

Madrid, Madrid, España

Me apasiona la cocina, sobre todo conservar las recetas antiguas y especialidades de mi familia. Podéis seguirme en mi blog personal de Facebook https://m.facebook.com/Soy-guisandera-no-cocinera-270730763263100/?hc_location=ufi

Comentarios (5)

Estela @las_recetas_deestela

domingo 20 de marzo de 2016 17:42

Mmm me hss dado una idea esta noche esa va aser nuestra cena jjii

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