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Ensalada de hojas amarga

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Ingredientes

15 minutos

2 raciones

c/nRadicheta
c/nRúcula
c/nLechuga morada
c/nPerejil
c/nCebolla
c/nTomates Cherry
c/nAceitunas negras o verdes
c/nAlcaparras en conserva
c/nAceto balsámico
c/nAceite de oliva
c/nSal
c/nPimienta

Paso a paso

15 minutos

1

Lavar las verduras.
2

Cortar la radicheta y la rúcula en tiras del ancho deseado.
3

Separar las hojas de perejil de sus tallos y descartarlos.
4

Colocar todo en una ensaladera, agregando los tomates enteros.
5

Añadir aceitunas enteras o en rodajas y alcaparras previamente picadas.
6

Condimentar a gusto y mezclar.

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Ane @AneleyS

martes 29 de marzo de 2016 21:22

Rosario

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