Pollo con pimientos asados
"Boca que bosteza, estómago que hambrea"
Pollo con pimientos asados
"Boca que bosteza, estómago que hambrea"
Paso a paso
- 1
Pelamos y fileteamos 3 dientes de ajo y los doramos en una sartén con aceite. a continuación añadimos las tiras de pimiento asado y dejamos cocinar todo junto unos 10 minutos, dando vueltas para que se integren bien los sabores. Reservamos.
- 2
A continuación, salpimentamos el pollo y lo colocamos en una cazuela o bandeja apta para el horno. Añadimos el resto de los dientes de ajo enteros (aplastados con el filo plano de un cuchillo), un buen chorro de aceite de oliva y hornearemos a 180º grados durante unos 40 minutos. Recordad de voltear el pollo de vez en cuando para conseguir una cocción y un doradito homogéneos.
- 3
Retiramos el pollo y en la misma cazuela o bandeja de hornear, depositamos el pimiento reservado junto con el jugo que ha soltado. colocamos encima el pollo cocinado y vuelta al horno. Unos 20 minutos bastaran.
- 4
Sólo queda servir en el plato. Primero los pimientos, luego el pollo, un poco de salsa ... y listo. ¡Buen provecho!
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