Pavo relleno
Lo hizo mi papá para navidad 🎅 y yo fui su asistente. Mi tarea: picar los ingredientes y sacar las fotos (aproveché de mirar y aprender, para poder compartir la receta)
Es un plato ideal para las fiestas, y aunque la preparación demora un poco, vale la pena probarla. #SeBusca
Pavo relleno
Lo hizo mi papá para navidad 🎅 y yo fui su asistente. Mi tarea: picar los ingredientes y sacar las fotos (aproveché de mirar y aprender, para poder compartir la receta)
Es un plato ideal para las fiestas, y aunque la preparación demora un poco, vale la pena probarla. #SeBusca
Paso a paso
- 1
Hidratar las ciruelas pasas unas 3 horas antes
- 2
Pelar las manzanas, sacarles el corazón y trozar en 4. Picar la naranja en rodajas (con todo y cáscara)
- 3
Limpiar bien el pavo (sacarle lo de adentro también)
- 4
Rellenar el pavo con las manzanas y ciruelas y enmamtequillar
- 5
Machacar el ajo, junto con el aceite y agregar el agua, el jerez, sal y pimienta. Bañar el el pavo con esta mezcla. Poner las rodajas de naranja encima y envolver las patas con papel alusa, para que no se quemen
- 6
Cocinar en el horno previamente calentado a 200 grados, hasta que esté dorado
- 7
El tiempo de cocción, dependerá del tamaño del pavo (considerar una hora por kilo) es decir, si pesa 3 kilos hornear por 3 horas.
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