Lasaña de fajitas y sobras
A veces me da por improvisar y tenía un paquete de fajitas(tortillas de trigo) enormes, abierto y se iban a estropear, también contaba con contramuslos de pollo en salsa que habían sobrado y el thermomix de mi madre a mano. Así que... a improvisar
Lasaña de fajitas y sobras
A veces me da por improvisar y tenía un paquete de fajitas(tortillas de trigo) enormes, abierto y se iban a estropear, también contaba con contramuslos de pollo en salsa que habían sobrado y el thermomix de mi madre a mano. Así que... a improvisar
Paso a paso
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Mientras se preparaba la bechamel en el thermomix, desmenuce el pollo y por otro lado se sofríe la carne picada con un poquito de cebolla y le añadí tomate frito para que no quedara seca y darle un poco de color. Perdonar si no me explico bien que soy nueva en la aplicación y como Cocinillas también. La carne la sazone con sal y pimienta.
- 2
Ahora ya tenía las tortillas por un lado, el pollo en salsa desmenuzado, la carne picada con tomate sofrita, y la bechamel echa. Me parecía que dos capas era poco y como tenía jamón York y queso decidí que lo iba a incorporar también.
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En una fuente para horno empecé poniendo tortillas para cubrir el fondo y añadí una capa con el pollo y bechamel, más tortillas y el jamón York y queso y más bechamel(me encanta), tortillas y la carne picada y bechamel y una última capa de tortillas y por supuesto bechamel, y lo metí al horno hasta que se doro' por arriba. Y a comer¡¡¡¡
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Sobró para el día siguiente y estaba buena pero reciente está mucho mejor. Espero que os guste y os sirva para salir del paso como me pasó a mí. Otras veces que no contaba con sobras he cogido pollo y lo he preparado igual que con la carne picada(añadiendo también algo de pimiento verde)pero aunque estaba bueno, la salsa del pollo de la primera vez le dio mejor toque.
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