Ensalada templada provenzal con vinagreta de grosella
Exquisita ensalada templada provenzal con patatas horneadas, cherrys asados y una rica vinagreta de grosellas.
Ensalada templada provenzal con vinagreta de grosella
Exquisita ensalada templada provenzal con patatas horneadas, cherrys asados y una rica vinagreta de grosellas.
Paso a paso
- 1
Lava las patatas, córtalas en gajos y colócalas en la bandeja del horno. Sazonamos con aceite de oliva, pimienta, sal y horneamos durante 25 minutos a 200 grados.
- 2
Para hacer la vinagreta machaca las grosellas en un colador y nos quedamos con el jugo.
- 3
Añadimos al jugo el vinagre de Módena, el aceite de oliva y salpimentamos. Emulsiona hasta integrar todos los ingredientes.
- 4
Corta los tomates cherry por la mitad y marcalos por ambos lados en una sartén bien caliente.
- 5
Cuando estén listas las patatas debemos tener hecho los cherrys y la vinagreta de grosellas para comenzar a montar la ensalada. Primer paso será patatas, cherrys y queso curado rallado.
- 6
A continuación aceitunas negras, vinagreta de grosellas y las ramitas de tomillo.
- 7
Ya tenemos terminada nuestra ensalada templada provenzal con vinagreta de grosellas, espero que os guste.
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