Coca de calabaza 🎃 contenta
..porque estaba bastante tiempo olvidada en un rincón y por fin nos va a alimentar y alegrar..!!
#mirecetario
Coca de calabaza 🎃 contenta
..porque estaba bastante tiempo olvidada en un rincón y por fin nos va a alimentar y alegrar..!!
#mirecetario
Paso a paso
- 1
Ingredientes
- 2
La calabaza la asé ayer. Muy fácil. Como es pequeña, la partí por la mitad y la envolví con papel transparente y en 15 minutos en el microondas, se asó perfectamente. (igual que con las patatas o las berenjenas)
- 3
Echar los dos vasos de azúcar en un cuenco y luego los huevos
- 4
Batir bien
- 5
Añadir el aceite y batir
- 6
Ahora, la harina, dos vasos, tamizada con la levadura en polvo
- 7
Quitamos la pulpa a la calabaza y la incorporamos a lo anterior
- 8
Mezcamos y ahora...
- 9
Verter en una lata de acero inoxidable de 40X50cm, bastante alta porque sube mucho, preparada con papel de horno. Espolvoreamos un poco de panela
- 10
Programamos 40' a 170°C calor arriba y abajo. Pasado este tiempo pinchamos y vemos que está cruda aún. Programamos 10 ' más
- 11
Ahora si!! El palito sale seco. Preciosa! Y el olor de calabaza lo inunda todo. Dejamos que se enfríe en una rejilla.
- 12
Muy buena !! Un sabor intenso a calabaza..
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