Este es un dulce venezolano. Lo subí a mi blog el 22 de abril de 2015. Ahí decía que estaba antojada de comer este postre tan criollo. Antes se conseguían en latas y frascos, ricos con queso crema. Como tantas cosas de este país desaparecieron, ya ni en los restaurantes aparecen en la carta. Estuve investigando y ¡ay Dios mío, hay cualquier cantidad de recetas!. Todas distintas, una llevaba ron, otra se cocina una hora y media (demasiado creo yo) otras llevan azúcar moreno o blanca, canela, cáscara de limón. En fin, que me decidía por hacerlo a mi manera. ¡Y no ha salido mal! Falta que venga el catador principal y de su visto bueno. (¡Y vino y le gustó!)
Como era una prueba use solo 6 guayabas, pero puede hacerse con mayor cantidad.