Pizza de salchichón y queso havarti

Name: Pizza de salchichón y queso havarti
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: ----- para hacer la masa de 2 pizzas:; 250 gr. agua tibia; 50 gr. harina de repostería; 300 gr. harina de fuerza; 50 gr. harina de arroz; 5 gr. levadura fresca; 1/2 cdta. sal; 2 cucharadas aceite de oliva; ------ para hacer el relleno:; 6 rebanadas muy finas de queso havarti; 100 gr. mozzarela-la rayada; 120 gr. salchichón rojo; 150 gr. sofrito de tomate; albahaca y orégano

Conxita Beà Barrufet @cook_2528853

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Ingredientes

40 minutos

4 raciones

-----para hacer la masa de 2 pizzas:
250 gr.agua tibia
50 gr.harina de repostería
300 gr.harina de fuerza
50 gr.harina de arroz
5 gr.levadura fresca
1/2 cdta.sal
2 cucharadasaceite de oliva
------para hacer el relleno:
6 rebanadasmuy finas de queso havarti
100 gr.mozzarela-la rayada
120 gr.salchichón rojo
150 gr.sofrito de tomate
albahaca y orégano

Paso a paso

40 minutos

1

Mezclar las harinas. Añadir la levadura deshecha en el agua tibia, la sal, el aceite; amasar y hacer una bola con la masa...
dejar levar en un bol tapado y untado de aceite, hasta que doble el volumen, más o menos 1 hora.
2

Pasado el tiempo, poner la masa encima de la mesa de trabajo, ligeramente enharinada, partirla por la mitad y dejar reposar 10 minutos más en la misma mesa.
3

Aplastad la masa y dar forma a las pizzas. Calentar el horno a 250ºC., calor sólo en la solera del horno. Repartir el sofrito de tomate por encima, después el queso rallado las rebanadas de havarti y el salchichón troceado ...
4

Hornear la pizza, en el estante más bajo del horno, cocer unos minutos, entre 8 y 10, dependerá del horno.
Buen provecho !!