#delantaldorado #bachillerato Para el almuerzo de hoy tenìamos guardado en el freezer un trozo de asado de tira, un corte que sirve para muchas preparaciones y da un sabor y aroma particuar a la cazuela.Una sabrosa cazuela de vacuno o res de estilo campestre, el plato más popular y apetecido en CHILE en todos los hogares a la hora de almuerzo, especial para acompañar un almuerzo dominguero con un plato contundente y muy sabroso con ingredientes fáciles de encontrar y que generalmente tenemos en nuestros hogares.

#roscocookpad #cookpadcl #cookpadeeuu.- Este sabroso plato que es el más consumido en todos los hogares chilenos y restaurantes a la hora de almorzar está elaborado con trozos de carne de vacuno o res, acompañados con verduras como papas, trozos de choclo y zapallo, zanahoria rallada o en tiras al que se le añade unas cucharadas de arroz y perejil picado al momento de servir.El corte más sabroso es el asado de tira que al cocinarse da un caldo muy delicioso y la carne se llega a desprender del hueso quedando muy blanda.

La cazuela de vacuno o res es en CHILE el plato más sabroso y tradicional consumido durante todo el año en los hogares y restaurantes de comida típica chilena.Está elaborado con una presa de carne que puede ser asado de tira, aletilla , osobuco, tapapecho, etc, acompañados con verduras como papas, zanahorias, porotos verdes, zapallo camote, choclo, pimiento morrón rojo o verde, perejil y se le añade arroz.Generalmente la forma tradicional de cocinar la cazuela de vacuno en Chile, es quitar el exceso de grasa a la carne antes de cocinar. Luego de unos minutos de cocción añadir las verduras: papas, zanahorias, porotos verdes, zapallo , chocho, pimiento morrón y finalmente el arroz y al momento de servir el plato se deja caer encima un puñado de perejil picado que le otorga un sabor especial.

#DelantalDorado23Este curry sirve para hacer salsas, aliñar carnes de vacuno, aves, pescado marisco, etc.

Cazuela de sobrecostilla de vacuno

Hoy es un día de lluvia en Talca y como hacía frío pensé en cocinar este Estofado de Vacuno.

Me la recomendó la doctora de mi hijo después de la 2da hospitalizacion

#vegetal esta cazuela de Vacuno la hice con unas papas lisas, que vienen de Bolivia, son muy ricas, se parecen al camote.

#FuerzaChileUna de las recetas más deliciosas y económicas que hago es esta.La aprendí de mi mamá y cada vez que el presupuesto se ajusta, tengo la excusa perfecta para prepararla 😂#mirecetario

Esta receta me trae reminiscencias de mi infancia... es muy sabrosa y mi mamá la hacía cuando yo era niña. Pruébenla, no se van a arrepentir. Sirve como guarnición o plato único, es muy nutritiva.

Una receta muy rica y que se puede hacer para cuando son muchos, porque se cocina solo. #familiacookpad

Mi mamá siempre cocinaba patas de vacuno y nos hacia ensalada y sopita también, es muy rico.