Flan de Castañas
Jose Chavez @cook_151019
Paso a paso
- 1
Rajamos las castañas y las cocemos en agua ligeramente salada durante 25-30 minutos. Una vez frías las pelamos y machacamos.
- 2
Por otro lado batimos los huevos con dos tercios del azúcar, añadiéndoles la leche, una pizca de sal y el ron.
- 3
Añadimos esta mezcla a las castañas.
- 4
Cocemos al baño María en horno fuerte unos 40 minutos, dejamos enfriar, desmoldamos y listo para comer.
- 5
Caramelizamos un molde de flan con el resto del azúcar y vertemos la pasta del flan.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jose Chavez le encantará ver cómo quedó.
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