#mirecetario #rápidas muchos recuerdos y aromas vienen a mi mente cuando preraro albóndigas en especial en salsa, se la pasaba una a una a mi abuela y ella las ponía en la salsa, célebre el día que me dejó hacerlo sola 😍

Hoy quiero compartir con todos ustedes solo una parte de este exquisito plato...¡la salsa!...¿por qué ?, porque debo ser honesta, las albóndigas, que en este caso son de pavo, no las preparé yo, son envasadas, no obstante, las incluyo en la preparación y presentación del plato porque pueden prepararlas como lo hacen habitualmente y servirlas con ésta salsa que les aseguro les va a encantar porque aparte de que el plato llama la atención por su lindo color y por la delicadeza de su sabor, nos saca de las tradicionales albóndigas atomatadas. Como no quiero quedar al debe con los más de mil seguidores que me honran visitando y preparando mi cocina diaria, prometo en breve, publicar la receta de éstas ricas bolitas, uno de mis platos predilectos desde niña y que tantos recuerdos me traen de mi master chef personal... mi madre... Con cariño, los invito a preparar esta rica salsita y a utilizar uno de los condimentos más nobles y representativos de la cocina de mi España querida ¡el azafrán! que no solo se utiliza para dar color y sabor al arroz... ¡bon apetit!

Puedes acompañarlo con vegetales al vapor o frutos, o solo con ensalada , este plato está inspirado en la cocina asiática . Si lo picas en trozos sirva de picada con queso amarillo de su gusto ...

Esta es una receta muy fácil y rica de hacer, para compartir con tu #familiar

Muuuuy rica y sabrosa. Importante, no uses perejil porque queda más amarga la salsa

Tengo huerto y ha tocado recoger acelgas, he recogido cantidad, que una vez cocidas tendré para 3 días, para comer 2 personas

Cierto es que las acelgas no es una de mis verduras preferidas y para comerlas me gusta añadirles una salsa. En esta ocasión he pensado que los ajos con los dátiles harían un buen contraste. Y así ha sido pues nos han encantado!!!

No soy muy amante de las acelgas, pero salteadas con jamón, las escamas de guindilla y la salsa tartufata o salsa de trufa, la verdad es que me gustaron.Las acelgas ya las tenía cocidas y este plato se prepara muy rápido.Si encontráis la salsa tartufata es muy rica para preparar pastas, pero esta vez no la encontré y compré la salsa de trufa y también esta buena.

Hoy he querido darle un toque un poco menos insipido a las acelgas.En vez de aliñarlas con aove, les he puesto un poco de salsa pesto y unos pistachos y menuda diferencia, aunque de esta forma ya no creo que sean de dieta.#delantaldorado#locosporlasrecetas#cookpadylekue