Sopa de melón con jamón iberico
Muy refrescante!!!! Si me sale como la hacia mi madre estará buenísima. Ademas es muy sencilla de hacer y ahora que empieza el calor es ideal.
Sopa de melón con jamón iberico
Muy refrescante!!!! Si me sale como la hacia mi madre estará buenísima. Ademas es muy sencilla de hacer y ahora que empieza el calor es ideal.
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes, usaremos solo la mitad del melón
- 2
Quitaremos con una cuchara todas las pepitas del melón y con una cuchara parisina o sacabolas de melón haremos unas 20 bolitas que reservaremos.
- 3
Con un cuchillo y con mucho cuidado de no romper la piel del melón, ya que luego lo usaremos para poner la sopa, vamos vaciando el melón y los trozos los colocamos en el vaso de la batidora.
- 4
Mientras cortamos a tiras finitas el jamón.
- 5
Batimos el melón y le añadimos la nata liquida y el zumo de medio limón, luego le añadimos el jamón y mezclamos bien. Con mucho cuidado lo echamos en la cascara del medio melón que hemos vaciado.
- 6
Por último le añadimos las bolitas de melón, y listo!!!
- 7
Lo tapamos con papel film y lo guardamos en la nevera hasta servirlo. Se sirve bien frío!!!
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