Salsa huancaina

Name: Salsa huancaina
Yield: 4 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 3 ajis amarillo; 250 g quesillo; 1/2 cebolla morada; 2 dientes ajos; Aceite de oliva; 1/2 taza leche; 6 galletas soda; Sal y pimienta; 1/2 taza aceite

Marisol Melgarejo Oyarzún @cook_marisol

Concepción

Bueno está es la salsa principal de una entrada peruana 🇵🇪 llamada papas huancaina muy fácil de hacer y su textura es muy suave , un sabor único

Salsa huancaina

Marisol Melgarejo Oyarzún @cook_marisol

Concepción

Bueno está es la salsa principal de una entrada peruana 🇵🇪 llamada papas huancaina muy fácil de hacer y su textura es muy suave , un sabor único

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Ingredientes

4 raciones

3ajis amarillo
250 gquesillo
1/2cebolla morada
2 dientesajos
Aceite de oliva
1/2 tazaleche
6galletas soda
Sal y pimienta
1/2 tazaaceite

Guardada

Paso a paso

1

Primero que nada sacamos las pepas al ají y sus venas ahora si la persona no le gusta mucho el picor del ají hervir un poco para sacar el picor es optativo se sofríe con el ajo picado y igualmente que la cebolla ya dorada la llevamos a la juguera
2

Bueno echamos a andar la juguera y queda una salsa magnífica y la añadí a las papas cocidas que se les llama papas huancaina, esta receta la saqué de una maginifica cocinera peruana @doris jaime exquisito una entrada muy suave