Poner en una cazuela, el chocolate, la nata y el azúcar

Poner toda la mezcla a fuego lento y esperar a que se deshaga el chocolate (importante porque sino quedam trozos pequeñitos)

Cuando ya este todo deshecho, poner las colas de pescado en un recipiente con agua fría y esperar a que se pongan blandas (tarda un minuto)

Cuando estén blandas se lo añadimos a la mezcla en caliente y darle con una varilla para mezclar todo y que se desagan las colas de pescado

Por último echamos toda la mezcla en un recipiente donde vallamos a presentar el plato y dejar que coja cuerpo y luego guardarlo en la cámara

Y cuando ya este frío, esta listo para disfrutar de un postres sencillo y rico