Alcachofas al vapor y limón
Antonio Moreno @antoniomoreno
Paso a paso
- 1
Pelamos las alcachofas, las cortamos en cuartos o en sextos (si son muy grandes) y las dejamos reposar en un bol con agua y vinagre (para que no se oxiden)
- 2
Para hacerlas al vapor se utiliza el robot Monsieur Cusine, llenando el vaso con 1 litro de agua y montando la bandeja para vapor.
- 3
Se cortan los dos limones a rodajas, y se ponen las rodajas sobre la bandeja de vapor del robot. A continuación se ponen las alcachofas, se le echa un chorro de aceite, sal y un poco de pimienta.
- 4
Se programa el robot con la función Vaporera 20 minutos, se tapa y se conecta.
- 5
Una vez pasado el tiempo se dejan reposar 5 minutos, se quita la bandeja y se sirven con un chorrito de aceite.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonio Moreno le encantará ver cómo quedó.
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