Paso a paso
- 1
Aliñamos la carne picada con ajo y pimienta.
- 2
Ponemos la carne bien extendida en la falda que la entenderemos con la piel hacia fuera le ponemos las rodajas de manzana y encima el beicon enrollamos y metemos en una vez y adobamos con las hierbas provenzales y el orégano junto con el vino lo dejamos unas horas en el adobo.
- 3
Cogemos un poco de mantequilla y doramos lo ponemos en una fuente con la cebolla haciéndole una cama y con el ajo partido por medio y metemos en el horno precalentado a 200 lo dejamos que se valla pochando la cebolla y el ajo y a mediada vamos regando con el vino que hemos usado para el adobo y la salsa de soja y el borboy dejar hasta que esté. tierno.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari Ramos le encantará ver cómo quedó.
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