Es hora de hacer la tortilla. Poné una sartén con un poquito de aceite a fuego alto, volcá el contenido del bowl, ubicá prolijamente mientras movés la sartén para que no se pegué en el fondo. Tené paciencia, las primeras veces puede fallar, hasta que le agarres la mano. Para voltear la tortilla te ayudas con una tapa de una olla o un plato grande; lo apoyas sobre la boca de la sartén, la giras en el aire con cuidado para que caiga a la tapa o plato (tené en cuenta que la tapa puede agarrar temperatura) y la volvés a ubicar en la sartén para que se cocine del otro lado. La cocción es de apenas unos 3 minutos, 5 como máximo. Es preferible que la tortilla quede jugosa y no quemada.