Quesadilla Salvadoreña
Debo decir que soy 100% Mexicana. La primera vez que probé la Quesadilla Salvadoreña, fue en casa de unas amistades, (él mexicano, ella, una linda señora salvadoreña). Estaba súper sabrosísima. Ella muy amablemente me dio su receta casera, lo intenté, pero no tuve éxito. Después busqué en YouTube y ahí encontré esta versión. A mí me parece rica, no tanto como la que comí por primera vez, pero sí, muy parecida. Muchas gracias a las personas que comparten sus recetas, se los agradeceré siempre.
Quesadilla Salvadoreña
Debo decir que soy 100% Mexicana. La primera vez que probé la Quesadilla Salvadoreña, fue en casa de unas amistades, (él mexicano, ella, una linda señora salvadoreña). Estaba súper sabrosísima. Ella muy amablemente me dio su receta casera, lo intenté, pero no tuve éxito. Después busqué en YouTube y ahí encontré esta versión. A mí me parece rica, no tanto como la que comí por primera vez, pero sí, muy parecida. Muchas gracias a las personas que comparten sus recetas, se los agradeceré siempre.
Paso a paso
- 1
Reunir todos los ingredientes.
- 2
Desmoronar los 4 quesos.
- 3
En un recipiente y en el horno de microondas, derrite la mantequilla.
- 4
Separa las claras de las yemas. Bate las claras a punto de turrón, agrega las yemas, reserva.
- 5
En un molde grande, cernir la harina de arroz, junto con la harina todo uso, el polvo de hornear y el azúcar. Revolver bien.
- 6
Agrega el queso desmoronado, la crema y la mantequilla derretida. Revuelve bien.
- 7
Hasta aquí, todavía está una mezcla muy seca, así que agrégale la leche. Revuelve bien. Por último agrega las claras y yemas, batidas.
- 8
Revuelve perfectamente con una cuchara.
- 9
Unta 4 moldes con aceite en aerosol. Reparte la mezcla en estos moldes. Si gustas espolvorea el ajonjolí encima.
- 10
En el horno precalentado a 350°F, hornea por más o menos 1 hora. Cuando estén doraditos de arriba, ya están listos.
- 11
Se recomienda no sobrellevar los moldes, porque esponja mucho.
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