Coles con nata y jamón

angeldef @angeldef
Paso a paso
- 1
Limpiar y lavar las coles, quitando las hojas externas. Cocer en agua con sal 15 minutos.
- 2
Mientras, cortar el ajo en daditos pequeños y sofreír con aceite y el perejil. Añadir el jamón.
- 3
En un bol, mezclar la nata con la harina y batir bien. Añadir una pizca de sal, pimienta y nuez moscada. Reservar.
- 4
Escurrir las coles y añadirlas al sofrito. Tras un par de minutos, añadir la nata y remover bien hasta que quede una salsa espesa. Añadir queso rallado y servir.
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