Tocinillo de cielo
Un postre común y fácil que además esta delicioso, os lo dejo aquí para que podáis disfrutar, un saludo!
Tocinillo de cielo
Un postre común y fácil que además esta delicioso, os lo dejo aquí para que podáis disfrutar, un saludo!
Paso a paso
- 1
Para empezar ponemos un cazo al fuego y echamos el agua, y a continuación el azúcar y vamos mezclando hasta que se diluya. Dejamos a fuego medio como unos 15 minutos, para asegurarnos de que esta a punto cogemos con los dedos y se tiene que quedar un hilo, apartamos del fuego y dejamos enfriar.
- 2
Aparte separamos las yemas de siete huevos y lo ponemos en un bol, echamos tres más con sus claras, es decir, entero y batimos con ayuda de una batidora, cuando esté bien disuelto vamos echando el almíbar poco a poco y seguimos batiendo, hasta que esté bien rebujado.
- 3
En el bol que lo vayamos a hacer engrasamos con caramelo líquido, bien comprado o hecho y echamos el batido.
- 4
Calentamos el horno a 180 grados y ponemos al baño maría 60 minutos. Sacamos del horno lo dejamos enfriar.
- 5
Y con ayuda de un cuchillo metemos por los filos y desmoldamos, metemos en el frigorífico y listo para comer.
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