Paso a paso
- 1
Lavamos, pelamos y picamos la verdura. La ponemos a pochar en una sartén con aceite y sal. También ponemos los huevos en un cazo con agua hasta que queden cocidos por completo.
- 2
Cuando la verdura esté lista, añadimos el atún bien desmenuzado, lo rehogamos con las verduras. Después, echamos el tomate frito y lo mezclamos bien. Por último, picamos los huevos y se los añadimos a lo anterior.
- 3
Dejamos cocinar unos minutos a fuego suave y dejamos enfriar.
- 4
Sacamos las empanadillas de la nevera para que se templen un poco y vamos rellenando y sellando con tenedor.
- 5
Después se pueden freír en abundante aceite caliente u hornear. Buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Judith Bocos 🐾 le encantará ver cómo quedó.
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