Espaguetis con jamón y verduras al vino tinto
Paso a paso
- 1
Por un lado. Cocemos los espaguetis según las indicaciones del paquete.
- 2
Por otro lado, ponemos en una sartén un par de cucharadas de aceite de oliva. Picamos el ajo y hacemos un sofrito.
- 3
Pelamos y picamos la cebolla y añadimos a la sartén, mezclamos bien. Lavamos y picamos los pimientos y añadimos a la sartén. Hacemos lo mismo con el calabacín.
- 4
Añadimos un poco de sal, la pimienta cayena, mezclamos y dejamos cocinar a fuego medio unos minutos, añadimos el vino tinto, bajamos el fuego a mínimo y dejamos que termine de cocinar la verduras.
- 5
Cuando los espaguetis esté cocidos, los colamos y reservamos.
- 6
Finalmente añadimos los espaguetis y meneamos la sartén para que quede todo bien unido pero sin romper los espaguetis. Dejamos un minuto más y listo.
- 7
Cuando las verduras estén hechas, añadimos el jamón que habremos cortado, subimos un poco el fuego, un par de minutos mientras mezclamos bien.
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