Colocar la harina en forma de corona. En el centro poner la manteca o margarina (derretida), el huevo, la esencia de vainilla y el azúcar. Unir todos los ingredientes y formar una masa homogénea y suave. Dejar unos minutos en la heladera.

Si no alcanza la masa se puede agregar mas cantidad de los ingredientes

Luego retiramos la masa de la heladera y sobre la mesada colocamos un poco de harina para estirar y colocar en el molde.

Verter la masa en la tartera sobre las manzanas. Llevar a horno bajo durante 30 min. o hasta que el caramelo tome color. Luego desmoldar en caliente.