Exquisitos ñoquis de espinacas!

Mi abuelita me enseñó la base de la receta, harina y papas junto con la típica salsa. Con el paso del año he ido experimentando diversos sabores y texturas, ñoquis de queso, orégano, acelgas, betarraga, salsas de diferentes tipos... me gusta innovar (si les gusta llamarlo así la experimentación que uno hace sin saber qué resultará)Mi abuela me enseñó el amor de La Cocina, el cocinar para demostrar cariño, la mesa abundante que alcance para todos e incluso para aquellos que no estaban en la comida porque por algún motivo no habían podido asistir.Mi abuela a través de la comida decía cuánto amor sentía por toda su gente... fue ella la que dejó legado, entregando a cada una de las nietas una receta especial... a mí me dejo el don del pan amasado y los dulces.

#ñoquis #papaHice ñoquis de espinaca y de camote dulce de color naranjo que en New York se le llama “sweet potato” papa dulce. Es muy exquisito.En esta receta explico cómo hacer ñoquis de espinaca.Mientras más secas están las papas es mejor , menos harina se necesita para hacer los ñoquis, de esta manera quedan livianitos.Puede ver en Youtube también. https://youtu.be/0d34h0_G_9U

Esta receta de #ñoquissinhuevo es muy fácil de preparar y muy sana!#ñoquis#RecetasdeFindeMes

Aprovechando que tenía papas, harina y huevos hice estos ñoquis de papas... Un imperdible de la cocina Italiana!

Suelo preparar ñoquis y desde siempre y hace muchos años los he preparado de papa y harina, pero acá presento una variación que la masa contiene huevo, me lo enseñó un amigo hace muchos años, y al parecer es muy común de prepararse así🤭En esta oportunidad ñoquis con salsa boloñesa.#losjuegosdecookpadglobal2024

Adoro los ñoquis, solo los había comido en restaurantes, un día compré en el super "pastas frescas" y horribles!😖 Así que me atreví a hacerlos😌 No soy nada de experta, pero me atrevo y es lo importante ☝️

#canederli es una receta tradicional de la cocina Alemana e Italiana, similar a los Ñoquis. Se prepara con pan duro y diversos ingredientes. Un plato muy delicioso a degustar!.#ñoquis#ñoquisdepan#pasta#comidaitaliana#albondigasdepan#gnocchi

A mi marido le encantan los ñoquis, y de vez en cuando lo regalones con su plato favorito. Lo mejor de todo, es que son rápidos, económicos y sabrosos!!!! #mirecetario

Un plato distinto, rico y para cocinar en familia, en argentina mis tías se juntaban todas a cocinar en conjunto y una de esas comida eran ñoquis.

La tradición dice que los 29 comemos ñoquis para honrar a San Pantaleón, médico italiano que peregrinó curando enfermos y al cual los campesinos ofrecían este económico pero exquisito plato en agradecimiento. San Pantaleón vaticinó un año abundante en pesca y cosecha, es por eso que cada 29 pone debajo de tu plato de ñoquis un billete para permanezca en tu hogar la abundancia.