Tallarines con salsa de camarones

Name: Tallarines con salsa de camarones
Yield: 5 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 400 g camarones; 100 g mantequilla; 200 ml crema de leche; 50 ml vino blanco; 5 ajos; 3 cebollas pequeñas; 1 tarro pequeño tomates en conserva enteros o 1 tomate; 1 paquete tallarines; 2 cditas maicena; sal y pimienta; aceite de oliva; perejil; queso rallado

Javiera Valdivieso A. @javieravaldivieso

Tallarines con salsa de camarones

Javiera Valdivieso A. @javieravaldivieso

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Ingredientes

30 minutos

5 raciones

400 gcamarones
100 gmantequilla
200 mlcrema de leche
50 mlvino blanco
5ajos
3cebollas pequeñas
1 tarro pequeño tomates en conserva enteros o 1 tomate
1 paquetetallarines
2 cditasmaicena
sal y pimienta
aceite de oliva
perejil
queso rallado

Paso a paso

30 minutos

1

Poner aceite de oliva en un sartén y las cebollas cortadas en aros delgados, freír por 3 min y agregar 50 gramos de mantequilla y dos ajos picados, esperar que se derrita revolviendo y cubrir con una tapa alrededor de 8 a 10 min hasta que la cebolla este blanda.
2

Agregar la crema y dejar cocinando a fuego bajo por 5 minutos más.
3

En otro sartén poner los 50 g de mantequilla y tres ajos picados, agregar los camarones y revolver hasta que tomen un color rosado (3/o 4 min aproximadamente). En una olla poner a los tallarines en agua hirviendo para que la salsa este lista al mismo tiempo que los tallarines.
4

Agregar vino blanco a gusto a los camarones y dejar que se cocinen dos minutos más.
5

Agregar toda la mezcla al sartén con la crema y la cebolla, a fuego lento. Y agregar los tomates, dejar tapado 5 min más.
6

Retirar los tallarines de la olla agregar sal a gusto y servir, agregando la salsa de camarones encima, un poco de queso rallado y perejil.