Maimones de las paredejas (sopa de ajo)
Maimones de las paredejas (sopa de ajo)
Paso a paso
- 1
Cortar un mollete a trocitos y resrvar. Cortar los ajos y el jamón muy picaditos y poner en la sartén con 4 cucharadas de aceite y mientras aparte poner 2 huevos a cocer
- 2
Cuando sofría un poquito el jamón y el ajo añadir el pan y darle un meneito que el pan se moje bien con el aceite y enseguida agregar 1 litro y medio de agua aproximadamente y una pastilla de caldo, cortas el huevo y agregas también y dejas cocer a fuego medio, sobre media hora
- 3
Luego en el mismo recipiente donde herviste los huevos echas el pimentón y pones al fuego 5 segundos (que se quema) y agregas una cucharadita de la sopa al pimentón.Y ya todo junto vuelcas otra vez al caldo y dejas otros 5 min y listo
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isabel landecho
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