Brazo salado relleno de queso lechuga atún y palitos de cangrejo

Receta de Fernando la hicimos en el grupo de cocina en directo eres un crak Fernando
Brazo salado relleno de queso lechuga atún y palitos de cangrejo
Receta de Fernando la hicimos en el grupo de cocina en directo eres un crak Fernando
Paso a paso
- 1
Separamos las claras de las yemas y montamos a punto de nieve las clara.
- 2
Triturar los pimientos con las yemas con un poco de sal.
- 3
Mezclar las clara con suavidad a las yemas y tamizar el harina poner en una bandeja de horno precalentado hornea a 160ºC
- 4
Picamos la lechuga y reservamos.
- 5
Cuando esté el brazo enrollamos y lo envolvemos en film y dejar enfriar cuando esté los desarrollamos y le ponemos el queso crema la lechuga y el atún y los palitos de cangrejo y enrollamos y cubrimos con salsa rosa y adornamos con lechuga y tomate.
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