Pancakes con semillas de chía y linaza
Paso a paso
- 1
En 1/4 taza de agua, pon a hidratar la chía, por unos 10 minutos (yo la pongo en el recipiente donde prepararé la mezcla para pancake).
- 2
Éstos son los ingredientes.
- 3
Después de los 10 minutos para que esté hidratada la chía, ahí le agrego la harina para pancakes y la linaza molida.
- 4
Poco a poco le voy agregando el agua, batiendo para formar un atole espeso.
- 5
Calienta la plancha en que cocinarás los pancakes y ponle mantequilla.
- 6
Ve vaciando la mezcla, formando los pancakes.
- 7
Espera unos 3 minutos, dales vuelta.
- 8
Ponles un poco de mantequilla a cada uno.
- 9
Con un cuchillo, esparce la mantequilla.
- 10
Dales vuelta otra vez.
- 11
Y otra vez, para que se impregnen de la mantequilla.
- 12
Sirve caliente, con miel para pancakes o chabacanos en almíbar (ver receta) y leche. Deliciosos!!!!
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