Tortitas de sardina

Name: Tortitas de sardina
Yield: 7 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 lata chica de sardina en aceite, escurrida; 3 cucharadas cebolla picada fina; 3 cdas. pan molido; 4 pzas. de huevo separada: claras y yemas; 1/2 cdita. de sal; aceite suficiente

Chabelita @cook_4692174

Coyutla, Veracruz.. Mexico

Se puede servir seca, en cualquier caldillo, salsa o como botana.

Tortitas de sardina

Chabelita @cook_4692174

Coyutla, Veracruz.. Mexico

Se puede servir seca, en cualquier caldillo, salsa o como botana.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

7 raciones

1 latachica de sardina en aceite, escurrida
3 cucharadascebolla picada fina
3 cdas.pan molido
4pzas. de huevo separada: claras y yemas
1/2cdita. de sal
aceite suficiente

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Se baten las claras a punto de turron, se agrega la sal, bajando al minimo la velocidad.
2

Se pone el pan y las yemas una a una.
Se agrega la cebolla y la sardina totalmente deshecha.
3

Se pone el aceite a calentar y se van haciendo las tortitas tomando como medida una cuchara sopera.
4

Para servir como botana se hacen de menos mezcla y se sirven con salsa picante, catsup y limon.