Pechugas troceadas en Crema de Chipotle
Una manera de variar el sabor y presentación de el pollo es esta rica y deliciosa receta, muy fácil de preparar y que siempre satisfará el paladar de de quienes la prueben. La puedes acompañar con ensaladas, o pasta y por qué nooo??? Con simples vegetales al vapor.
Pechugas troceadas en Crema de Chipotle
Una manera de variar el sabor y presentación de el pollo es esta rica y deliciosa receta, muy fácil de preparar y que siempre satisfará el paladar de de quienes la prueben. La puedes acompañar con ensaladas, o pasta y por qué nooo??? Con simples vegetales al vapor.
Paso a paso
- 1
Se lavan las pechugas y se dejan escurrir. Se pican en piezas grandes.
- 2
Al ajo se le quita la piel y se pica finamente y se pone en una cacerola con aceite a dorar. Cuando ya este dorado agregas el pollo y mueves ocasional.
- 3
Picas en cubos la cebolla y el bell peper y se los agregas cuando el pollo ya esta comenzando a dorar. Y mueves para evitar que se queme reduciendo el fuego a medio.
- 4
Cuando veas que la cebolla y el chile están al dente, agregas el puré de chipotle(si vas a utilizar chile chipotle entero, entonces lo licúas previamente con un poco de crema o nata para para montar.) Si lo quieres que pique un poco mas le agregas otro tanto mas de puré de chipotle.
- 5
Revisando que el puré de chile ya se halla incorporando muy bien se agrega la crema, puedes agregar todo el contenido del cartón, o tres cuarto de él, cuando suelte el hervor lo sazonas con sal y pimienta y apagas. Retiras de la superficie caliente si no, se reducirá.
- 6
Y lo puedes servir con ensaladas, pasta o vegetales, o simplemente solo con un rico pan francés!!!
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